Ocenili sme ďalších farmárov hospodáriacich v súlade s prírodou!🏅👩🌾🧑🌾
🏅 Už po štvrtý raz sme s komisiou prírodovedných a poľnohospodárskych expertov navštívili sedem fariem, ktorým sme odovzdali ocenenie „Farma živá – hospodárime v súlade s prírodou“. Od roku 2022 takto v rámci programu Krajina živá oceňujeme inšpiratívnych hospodárov, ktorí produkujú kvalitné potraviny a zároveň prispievajú k ochrane krajiny, biodiverzity či obnove zdravia pôdy.
🐑 Tento ročník bol veľmi špecifický – epidémia slintačky a krívačky obmedzila našu možnosť zaradiť farmy s vnímavými hospodárskymi zvieratami. „Hoci sme tentokrát museli z bezpečnostných dôvodov vynechať našu ochranársku srdcovku, pastevné chovy, podarilo sa nám do ročníka vybrať sedem skvelých fariem, ktoré pracujú s prírode blízkymi metódami, zachovávajú rodinnú tradíciu a nevzdávajú to ani napriek neľahkým podmienkam v poľnohospodárskom sektore“, hovorí Karolína Gelatičová, koordinátorka programu.
🌱 Aj tento rok sme oceňovali farmy rôznych veľkostí, zameraní a prístupov k hospodáreniu. Z väčších producentov sme vybrali farmu Pemak z Patiniec, ktorá sa preslávila najmä pestovaním maku, no na výmere okrem neho pestuje aj obilniny či strukoviny a zakladá agrolesnícke systémy. Pémovci sa špecializujú na produkciu, ktorá je nízkoalergénna, ekologická a súčasne aj regeneratívna. Naopak, najmenším oceneným subjektom je kvetinová farma La Borinka, ktorá šetrným pestovaním kvetov vytvára na Záhorí lokálny trh v segmente, ktorému prakticky bez konkurencie dominujú veľkí producenti z Holandska, Afriky či Južnej Ameriky.
🍒 V kopaničiarskom regióne sme ocenili Ovosad Myjava, ktorý ekologicky pestuje širokú škálu ovocia a venuje sa aj jeho spracovaniu na džemy, sirupy, mušty či vína. V neďalekom Moravskom Lieskovom sme objavili netradičný, no mimoriadne inšpiratívny projekt Sliepky z karavanu. Partneri Bohuš a Ema tu chovajú hydinu úplne voľne v rozsiahlom lieskovcovom sade a väčšinu produkcie vajíčok a orechov spracúvajú vo svojich dvoch pekárňach v Piešťanoch.
🥂 Tento rok sme ocenili aj dve vinárstva. S odbornou komisiou sme zavítali do Slobodného vinárstva zo Zemianskych Sadov, kde obnovili rodinnú vinohradnícku tradíciu po jej prerušení v časoch neslobody. Počas 15 rokov novodobej existencie postupne prešli na ekologické a biodynamické pestovanie na 17 hektároch vinohradov a dnes sú mnohými považovaní za priekopníkov naturálneho vinárstva na Slovensku. S podobným prístupom pracujú aj v Rodinnom vinárstve Kasnyik zo Strekova, ktoré od roku 2014 pestuje vinič v ekologickom režime s cieľom udržiavať dlhodobú úrodnosť a biologickú aktivitu pôdy, zachovať biodiverzitu a celkový život vo vinohrade.
🪻 Sedmičku ocenených uzatvára Statok na výšinách z Látok na Podpoľaní, rodinná farma založená na permakultúrnych princípoch, ktorá sa zameriava najmä na pestovanie levandule a ďalších bylín. Manželia Bannholzerovci ich navyše sami spracúvajú na kozmetické výrobky.
ℹ Všetky ocenené farmy od nás získali okrem symbolickej plakety aj možnosť používať logo „Farma živá“ na svojich výrobkoch a dlhodobú propagáciu prostredníctvom programu Krajina živá. V ňom okrem oceňovania rozvíjame prepájanie farmárov s podobným prírode blízkym prístupom či vzájomné vzdelávanie prostredníctvom odborných seminárov a konferencií.
Detailnejšie informácie o ocenených farmách, mapu zodpovedných hospodárov či záznamy zo vzdelávacích aktivít nájdete na portáli www.krajinaziva.sk.
🙏 Program Krajina živá finančne podporila VÚB banka a Európska únia prostredníctvom viacerých projektov LIFE. Ďakujeme!
Autor správy a foto BROZ (Bratislavské regionálne ochranárske združenie) on Facebook
