ROLOVANÉ JAHŇACIE PLIECKO ♨️ z ministerskej kuchyne Jahňacina k Veľkej noci neodmysliteľne patrí. Ochutnajte druhý zo série 4️⃣…

12 mesiacov ago

ROLOVANÉ JAHŇACIE PLIECKO ♨️ z ministerskej kuchyne

Jahňacina k Veľkej noci neodmysliteľne patrí. Ochutnajte druhý zo série 4️⃣ receptov od ministra pôdohospodárstva Richarda Takáča a šéfkuchára Georga Kostku 👨‍🍳Budeme potrebovať:

▪️Jahňací vývar z kostí
▪️Jahňacie pliecko
▪️Soľ
▪️Čierne korenie
▪️Rozmarín
▪️Cesnak
▪️Červené víno
▪️Cibuľu
▪️Olej
▪️Zemiaky
▪️Cesnakový olej
▪️Mrkvu
▪️Šľahačkovú smotanu
▪️Zeleninu na grilovanie

Pliecko a lopatky osolíme, okoreníme a zdusíme do mäkka s cibuľou, cesnakom rozmarínom, červeným vínom a vývarom – Pri 160 stupňoch dusíme asi 1 hodinu a 45 minút.
Mäso oberiem od kosti, zarolujeme do potravinárskej fólie a necháme vychladnúť. Následne naporciujeme na požadovanú veľkosť.
Zemiak v šupke narežeme zhora tak, aby sa vytvorili lamely. Nasolíme a potrieme cesnakovým olejom. Pečieme pri 150 stupňoch asi 50 minút.
Zatiaľ si pripravíme mrkvové pyré. Uvarenú mrkvu vymixujeme so šľahačkou v kuchynskom robote dohladka.
Podávame s grilovanou zeleninou a so zredukovaným jahňacím vývarom s červený vínom.
Dozdobíme pažítkou.
#dobruchut

Autor správy a foto Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR on Facebook

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Next Post

Photos from Slovenská agentúra životného prostredia - SAŽP's post

St mar 27 , 2024
🏆ZELENÝ MERKÚR POZNÁ VÍŤAZOV👏 Súťaž Zelený Merkúr je jednou z našich vlajkových aktivít v rámci agendy obehového hospodárstva, ktoré je dôležitou témou nielen na európskej, ale aj na národnej úrovni. 🌱Úlohou SAŽP, ako rezortnej organizácie ministerstva životného prostredia, je okrem iného šírenie osvety a zvyšovanie povedomia verejnosti o obehovom hospodárstve, […]

Mohlo by Vás zaujímať

zelenespravy.sk – SPRÁVY O ŽIVOTNOM PROSTREDÍ, PRÍRODE A EKOLÓGII

Občianska iniciatíva STOP ZELENÁ sa snaží vyvíjať osvetovú činnosť v oblasti ochrany životného prostredia, znižovať odpad v podobe „ľudských stôp“ zanechaných vo voľnej prírode, ale aj v mestách a regiónoch, a tak vytvárať priaznivejšie životné prostredie pre budúce generácie v súlade s princípom trvalo udržateľného rozvoja Slovenska.

Mohlo by Vás zaujímať

Práve sa deje v Čechách…

  • Trutnov lom Libeč kamením z D11 nezaveze, petici proti podepsalo 2390 lidí

    Město Trutnov nebude rekultivovat opuštěný a zatopený lom Libeč v severní části města jeho zavezením kamením a zeminou ze stavby nedaleké dálnice D11. Od záměru se ustoupilo, lom se zabezpečí, oznámila radnice. Proti záměru minulý týden vznikla petice za zachování lomu jako cenné přírodní a rekreační lokality. Petenti požadovali okamžité zastavení plánů na zavážku a likvidaci lomu. Petici ze sedm dní do dnešního odpoledne podepsalo asi 2390 lidí.

  • V Krkonoších začínají hnízdit sokoli, správci NP vyzývají k dodržování pravidel

    V Krkonoších začínají hnízdit chránění sokoli stěhovaví. Správci Krkonošského národního parku (KRNAP) v souvislosti s tím připomínají důležitost dodržování základních pravidel národního parku, jako je zákaz používání dronů a v klidových územích zákaz pohybu mimo značené cesty. Neukázněným návštěvníkům hor v tomto případě hrozí sankce na místě až 10 000 korun a ve správním řízení až 100 000 korun.

  • ČIŽP: Rozsah kontaminace pod ohniskem železniční havárie v Hustopečích nelze odhadnout

    Rozsah kontaminace půdy benzenem pod ohniskem železniční havárie v Hustopečích nad Bečvou na Přerovsku zatím inspektoři nedokážou odhadnout. Podle dosavadních zjištění je v těchto místech podzemní voda v hloubce zhruba tří až čtyř metrů. Přírodní bariéra v podobě jílovité vrstvy, která by měla pronikání případné kontaminované vody zabránit, je v hloubce zhruba sedmi metrů, řekl ČTK ředitel olomouckého oblastního inspektorátu České inspekce životního prostředí (ČIŽP) David Petr. Ohnisko znečištění v místě tratě, kde cisterny s benzenem havarovaly, budou prozkoumávat odborníci prostřednictvím sond.

  • Prezident podepsal novelu, která snižuje podporu obnovitelných zdrojů

    Solární elektrárny o výkonu nad 30 kilowattů uvedené do provozu v letech 2009 a 2010 budou podléhat individuálním kontrolám výnosnosti. Jde o opatření, které má vládě ušetřit peníze z rozpočtu na podporované zdroje energie. Počítá s tím novela energetického zákona přezdívaná Lex OZE III, kterou dnes podepsal prezident Petr Pavel. Informoval o tom Hrad. Novela hlavně upravuje akumulaci a agregaci elektřiny.

  • Martin Sedlák: Svaz moderní energetiky vítá krok Ministerstva financí k otevření cesty pro rozšíření projektů energetických úspor formou EPC i pro státní budovy

    Ministerstvo financí připravilo pozměňovací návrh, který dnes načetl poslanec ODS Jiří Havránek k zákonu o řízení a kontrole veřejných financí. Pokud návrh bude schválen, budou moci i organizační složky státu přijímat dodavatelské úvěry na projekty energetických úspor v rámci tzv. metody EPC, tedy úspor energie se zárukou. Svaz moderní energetiky krok přivítal.

  • Výborný: České nádrže mají dostatek vody i pro zvládnutí velkého sucha

    V českých vodních nádržích je dostatek vody pro zvládnutí velkého sucha i přes srážkově podprůměrnou zimu. Naplněnost nádrží se pohybuje od 66 do 99 procent a dodávky vody nejsou ohroženy, uvedlo ministerstvo zemědělství (MZe). Jak situaci ovlivní aktuální deštivé počasí, bude podle ministerstva zřejmé v následujících dnech.

  • Podnik Diamo začal na haldě Heřmanice v Ostravě připravovat stavbu sarkofágu

    Zaměstnanci státního podniku Diamo zahájili na haldě Heřmanice v Ostravě přípravné práce před stavbou sarkofágu, který má část hořícího odvalu uzavřít. Kácejí tam náletové dřeviny. Veřejná zakázka na zpracovatele projektové dokumentace sanace hořící části odvalu ještě neskončila. ČTK to sdělil mluvčí Diama Tomáš Indrei.

  • Eva Hes: Likvidujete hlodavce běžně dostupnými rodenticidy? Obracím se na vás s prosbou

    Často se dostávám do diskuzí milovníků a obhájců všech těch úžasných, volně dostupných návnad na myši a potkany, které vás otravných návštěvníků domů, zahrad i chalup zbaví. Obzvlášť mezi chovateli koní. Má to totiž velké ALE.

  • Tam, kde skončila těžba, začíná vznikat nový ekosystém. Akademie věd popisuje přínosy přírodě blízké rekultivace

    Zničená krajina bez života. Tak pravděpodobně působí na většinu lidí plochy zasažené nedávnou těžební činností. Proto existuje snaha tato místa co nejrychleji „zazelenit“. Zalesnit nebo jinak využít. I za cenu extrémně vysokých nákladů. Podle vědců to není nutné a z hlediska návratu biodiverzity do těchto míst to může být dokonce kontraproduktivní. Porosty obnovené tzv. přirozenou rekultivací jsou podle provedených výzkumů v delším časovém horizontu rozmanitější a mohou být i odolnější vůči suchu.

  • V národním parku Podyjí proběhlo první řízené vypalování. Pomůže pečovat o Havranické vřesoviště

    K netradičnímu kroku v péči o přírodu v rezervacích přistoupila Správa národního parku Podyjí, její pracovníci o víkendu ve spolupráci s dobrovolnými hasiči řízeně vypalovali trávu na Havranickém vřesovišti. Cílem je zlepšení stavu travních porostů a také podpora vřesů a dalších vzácných druhů rostlin, informovala správa.

  • Do přípravy silnice I/35 Českým rájem se zapojí krajinný poradce. Cílem je co největší zapojení stavby do krajiny

    Do přípravy projektu nové silnice I/35 přes Český ráj se zapojí krajinný poradce Roman Bukáček, kterého vybral Liberecký kraj. Na základě dohody s ministerstvem dopravy bude k jeho doporučení Ředitelství silnic a dálnic ČR (ŘSD) při přípravě projektu přihlížet. Cílem je co největší zapojení stavby do krajiny, řekl náměstek hejtmana pro životní prostředí Jiří Klápště (Spolu). Náklady za služby poradce by neměly překročit 550 000 korun bez DPH, kraj a ŘSD se o ně podělí.

  • Nejvyšší správní soud potvrdil městu na Šumavě pokutu za hluk, který rušil chráněné ptactvo

    Nejvyšší správní soud (NSS) zamítl kasační stížnost města Hartmanice na Klatovsku, které se bránilo pokutě 50 000 korun za rušení zvláště chráněných druhů ptactva při veřejné akci na Kepelském Zhůří. Pokutu vyměřila Správa národního parku Šumava, potvrdilo ji ministerstvo životního prostředí i jihočeský krajský soud. Rozsudek NSS je dočasně zpřístupněný na úřední desce.

  • Sněmovna kvůli absencím nedokončila projednávání novely o zálohování PET lahví

    Sněmovna kvůli absenci poslanců nedokončila první kolo projednávání novely, kterou chce vláda zavést zálohování PET lahví a plechovek na nápoje. V jednacím sále se dnes ve večerních hodinách ani po opakovaných výzvách neshromáždilo minimálně potřebných 67 členů dolní parlamentní komory k tomu, aby po úvodním vystoupení ministra životního prostředí Petra Hladíka (KDU-ČSL) mohlo posuzování novely pokračovat. Předsedající schůze Jan Bartošek (KDU-ČSL) proto musel ukončit jednací den.

  • Testování studní kvůli možné kontaminaci po nehodě v Hustopečích má být zdarma

    Testování vody ve studních po nehodě cisteren s jedovatým benzenem v Hustopečích nad Bečvou by mělo být zdarma. Kterých studní se to bude týkat, určí Česká inspekce životního prostředí. O situaci v místě nehody, která se stala předminulý týden, dnes ministr životního prostředí Petr Hladík (KDU-ČSL) informoval vládu. Novinářům po jednání řekl, že odklízecí práce postupují rychle, experti se ale obávají dešťů, které mají přijít v následujících dnech.

  • Rybáři poskytli z hustopečského jezera inspekci ryby k pitvě kvůli analýzám

    Případné toxické postižení ryb kvůli úniku benzenu v bezprostřední blízkosti jezera v Hustopečích nad Bečvou chtějí vyloučit odborníci i jejich pitvou. Rybáři proto odlovili dva kapry a cejna, pitvu a analýzu provede Státní veterinární správa, potvrdil ČTK předseda místní organizace rybářského svazu Stanislav Pernický. Na stránkách organizace doplnil, že výskyt benzenu, který pronikl po havárii cisteren přes půdu do podzemních vod, sledují odborníci v 28 sondážních jámách, vyšší obsah benzenu se objevil v pěti z nich.

Ochrana životného prostredia

22. mája si pripomíname Medzinárodný deň biodiverzity, 🌿🌷 ktorý sa tento rok nesie v duchu hesla…

4 roky ago